Show filter Show filter Hide filter Préciser selon tout effacer Technique que vous souhaitez utiliser Décoration remove Catégorie Chocolat Coques & coupes en chocolat Décors en chocolat Produits dérivés du cacao Fruits secs & Pâtes de fruits secs Textures croustillantes Fourrages & Crèmes Coating, Glaçage et pâte à décorer Glaçages & Pâtes à glacer Mélanges de poudre pour desserts Sauces & Toppings Recette que vous souhaitez réaliser Confiserie Caramels Roses des sables au chocolat Pâtes à tartiner au chocolat Fourrage à la crème & au beurre Ganache Chocolats longue conservation Mendiants au chocolat Bonbons fourrés aux fruits secs Truffes Pâtisserie & Desserts Bavarois Crèmes & Crémeux Crèmes anglaises & Crèmes de fruits Glaçage Ganaches Nappages Coque de macaron Meringue Moelleux / Fondant pâtissier Mousse Pâtes à pâtisserie Sauces Génoises & gâteaux Boulangerie Pain & brioches Biscuits Muffins Viennoiseries Crème résistante à la cuisson (pour tartes, viennoiseries & tourtes) Crèmes glacées & Sorbets Crème glacée à l’américaine Glace italienne Crème glacée molle Sorbet Boissons Boisson chocolatée froide Boisson chocolatée chaude Saveurs salées Poissons, viandes & légumes Technique que vous souhaitez utiliser effacer Confiserie Ajustement de la fluidité du chocolat Apport de texture Décoration Fourrage Enrobage fin Enrobage d' épaisseur fine Moulage de grands sujets creux (> 30 cm) Moulage de sujets creux de taille moyenne (15-30 cm) Moulage de bonbons Moulage de petits sujets creux (5-15 cm) Dragéification Utilisation du pistolet (aérographe) Tempérage Aromatisation Décoration à la poche à douille Surface decoration Pâtisserie & Desserts Apport de texture Décoration Aromatisation Glaçage/Pâte à glacer Effet velours Boulangerie Cuisson au four Décoration Aromatisation Enrobage/Glaçage Crèmes glacées & Sorbets Trempage de crème glacée Aromatisation Décoration Apport de texture Fabrication de glace italienne Boissons Décoration Saveurs salées Cuisson à la poêle Apport de texture Certification Fairtrade Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa affichage liste affichage bloc Tous les produits 12 produits trouvés Décors en chocolat Chocolate Grid Grille en chocolat noir à l'éclat satiné. Type de chocolat Dark Disponible en Compare Favorites Produits dérivés du cacao Nibs Une saveur pure de cacao grillé. Disponible en Compare Favorites Cocoa powder Saveur chocolat prononcée, couleur brune chaleureuse. Disponible enPoudre Compare Favorites Fruits secs & Pâtes de fruits secs Hazelnut Bresilienne Éclats de noisettes croustillants, enrobés de caramel. 37%Noisettes grillé Disponible en Compare Favorites Pistachio Bresilienne Éclats de pistaches moyennement torréfiés et caramélisés. grillé Disponible en Compare Favorites Almond Bresilienne Du croquant, un goût d'amandes fruité et de subtils arômes de torréfaction. 37%amande grillé Disponible en Compare Favorites Glaçages & Pâtes à glacer White icing and decor paste Pâte blanche au parfum doux et neutre de vanille pour la couverture des gâteaux et la confection de décors. Couleur Blanc Disponible en Compare Favorites Sauces & Toppings Caramel Topping Caramel doré liquide, à utiliser chaud ou froid. Couleur Caramel doré Disponible enLiquide Compare Favorites Red Fruit Topping Nappage aux groseilles et aux framboises. Couleur Rouge Disponible enLiquide Compare Favorites Dark Chocolate Flavour Topping Un Nappage au parfum de chocolat noir distinctif, à utiliser chaud ou froid. Couleur Brun noir Disponible enLiquide Compare Favorites 12 produits trouvé(s), voir les produits