Mendiants
  • Clásicos atemporales
  • Rápido y fácil (producción)
  • Bueno para congelar
Esta preparación funcina muy bien para amenidades o como un snack to go ya que el chocolate Callebaut 811 es un multiproposito (all around)
Nivel:
Fácil
Se obtiene:
24
Vida útil:
3 meses
Conservación:
18°
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Mendiant

Ingredientes: Mendiant

Preparación: Mendiant

  1. Precristalizar el chocolate Callebaut 823
  2. Dosificar Chocolate Precristalizado
  3. Agregar los frutos secos antes de que cristalize el chocolate
  4. Desmoldar mendiant

Utensilios

  • Cuenco(s)
  • molde de silicona
  • Termómetro
  • Espátula