Galletas con chocolate y avellana
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Bueno para llevar
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Alto beneficio
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Bueno para congelar
Galletas con chispas de chocolate. Deliciosas
- Nivel:
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Fácil
- Se obtiene:
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10 Galletas
- Vida útil:
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5 Días
- Conservación:
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Congelación
Galletas con chocolate y avellana
Ingredientes: Galletas con chocolate y avellana
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260 gmantequilla
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160 gAzúcar mascabado
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4 gsal
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40 gyemas de huevo
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8 gpolvo para hornear
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320 gharina
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60 gAvellanas tostadas y troceadas
Preparación: Galletas con chocolate y avellana
- Acremar la mantequilla con el azúcar mascabado y la sal.
- Agregar las yemas hasta que se incorporen completamente.
- Agregar la harina y el polvo para hornear cernidos.
- Agregar el chocolate y las avellanas.
- Hornear a 170°C durante 10 minutos.
- Precristalizar la gianduja a 25°C.
- Decorar las galletas con gianduja y crispearls de leche de Mona Lisa.
Utensilios
- Cuenco(s)
- Miserable
- estera de silicona
- manga
- Espátulas de chocolate
- Bandeja
- licuadora con paleta
- Termómetro
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