Van Leer Bel Noir 54% Dark Couverture
Product information
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54%Mín. % Sólidos secos de cacao
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35%Grasa
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Fluidez media3
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54%Mín. % Sólidos secos de cacao
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35%Grasa
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Fluidez media3
Uso recomendado
- Bañado
- Ganache
- Magdalenas
- Moldeo
- Recubrimiento fino
- Templado
Aplicaciones
- Barritas y tabletas
- Bebidas
- Bebidas y refrescos fríos
- Bocadillos congelados
- Bollería
- Bombones moldeados
- Brownies
- Budín de pan
- Donuts
- Galletas
- Macarons
- Magdalenas
- Mendiants
- Muffins y panes rápidos
- Pastel
- Pastel
- Pasteles
- Pralinés recubiertos
- Tarta de queso
- Tartas
- Tartas de chocolate
- Tartas para eventos
- Tortitas, crepes y gofres
- Trufas
Descripción del producto
Dark chocolate made with premium ingredients and Belgian liquor.
Especificaciones y empaque
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- categoría de productos:
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-WA-8081101-053
- Vida útil:
- 24 meses
- Storage:
- Store the product in a clean, dry (relative humidity max 70%) and odourless environment. Storage temperature: 12 - 20 °C / 54 - 68 °F
Certificaciones y sostenibilidad
- Adecuado Para:
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- KD-
- Libre De:
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- Elaborado con vainilla natural
- Sostenibilidad:
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- Programa Horizontes del Cacao
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
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