Callebaut Soft Top Hazelnut
Product information
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Marrón cálidoColor
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40.7%Grasa
Cobertura blanda y flexible para pastelería que no se agrieta ni desmiga.
¿Hay algo más delicioso que unos bollos, unos muffins o unos pasteles horneados? La verdad es que no. Pero ¿por qué no prueba a bañarlos en la cobertura blanda - avellana de Callebaut®? Añadirá a sus productos horneados un delicioso sabor a cacao y avellana que se funde en la boca.
Esta cobertura de avellana se endurece sin agrietarse ni desmigarse, se mantiene flexible y no se pega al envoltorio ni al paquete. Lo cual resulta cómodo para cortar pasteles para presentarlos en la tienda, algo que les encanta a los clientes cuando los degustan ahí mismo.
Además, no es necesario atemperar esta cobertura: simplemente fúndala y listo. Solo tarda unos minutos en endurecerse.
Características
Composition
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Grasa40.7%
Características
- categoría de productos:
- Color:
- Marrón cálido
- Características principales:
Se endurece en una capa semiblanda sin agrietarse ni desmigarse.
- Textura:
- grieta suave
- Modo de empleo:
1. Fúndala a 40°C
2. Bañe con ella bollos o recubra pasteles con
3. Deje que se endurezca a 12-16°C durante unos minutos
Certificaciones
- Adecuado Para:
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- NK
Envase
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- Código de pedido:
- N01-HP40NV-T14
- Vida útil:
- 12 meses
- Descripción:
- 5kg Bucket | 2/Box
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