Cobertura blanda y flexible para pastelería que no se agrieta ni desmiga.
¿Hay algo más delicioso que unos bollos, unos muffins o unos pasteles horneados? La verdad es que no. Pero ¿por qué no prueba a bañarlos en la cobertura blanda - avellana de Callebaut®? Añadirá a sus productos horneados un delicioso sabor a cacao y avellana que se funde en la boca.
Esta cobertura de avellana se endurece sin agrietarse ni desmigarse, se mantiene flexible y no se pega al envoltorio ni al paquete. Lo cual resulta cómodo para cortar pasteles para presentarlos en la tienda, algo que les encanta a los clientes cuando los degustan ahí mismo.
Además, no es necesario atemperar esta cobertura: simplemente fúndala y listo. Solo tarda unos minutos en endurecerse.