Callebaut 811NVBO4
Product information
Reinvente sus creaciones con la emblemática 811 con aceite de mantequilla.
Esta receta tiene las mismas características que la n.º 811, pero añade la textura sedosa del aceite de mantequilla para disfrutar de una deliciosa experiencia en boca. Esta mezcla retrasa la aparición de la manteca de cacao en la superficie y evita que se forme una capa blanquecina en el chocolate. Las notas equilibradas de cacao tostado le dan un sabor muy agradable.
Combina con una variedad de ingredientes, como frutas, especias e incluso licores.
Características
Características
Origen de la haba
El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.
Aplicaciones
- Pasteles
- Pastelería clásica
- Productos de confitería
- Bebidas
- Postres congelados
- Dulces árabes
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brigadeiros
- Brownies
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Bebidas de chocolate
- Fuentes de chocolate
- Clusters
- Bebidas a base de café
- Conos
- Tarta crepe
- Magdalenas
- Postres en tazas
- Artículos bañados y recubiertos
- Donuts
- Bebidas
- Pralinés recubiertos
- Entremet
- Tartas para eventos
- Fondue
- Bocadillos congelados
- Tartas en general
- Helado y gelato
- Helados
- Postres y pasteles individuales
- Tartas de lava
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Batidos
- Milhojas
- Bombones moldeados
- Figuras moldeadas y huecas
- Tartas de mousse
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Pastel
- Pastel
- Pound Cake
- Budines y natillas
- Tartas regionales especiales
- Pasteles enrollados
- Semi Fredo
- Helados blandos y Softserve
- Cremas para untar
- San Honoré
- Sundaes
- Tartas
- Tarta de viaje
- Trufas
- Bollería
Certificaciones
- Adecuado Para:
- halal
- KD-
- Sostenibilidad:
- Sustainable cocoa
Envase
-
- Código de pedido:
- 811BO4CAL-101
- Vida útil:
- 24 meses
- Descripción:
- 5kg Block | 5/Box
- Otros envases:
Comentarios