Callebaut 70-30-38 con certificado de Comercio Justo

  • Comercio justo
  • KD-

Product information

cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas
Tamaños disponibles

Irresistible sabor intenso con cuerpo sólido de cacao y certificado de Comercio Justo.
Este chocolate combina fácilmente con otros sabores: la intensidad del chocolate y la abundancia de aromas del cacao encajan con todo tipo de ingredientes y sabores.
En este chocolate predomina el sabor intenso a cacao tostado y las potentes notas amargas. Acidez y dulzor se dan la mano para crear un contraste equilibrado y delicioso.
La fluidez estándar de la receta 70-30-38 garantiza resultados excelentes en gran variedad de aplicaciones: moldeados y coberturas de chocolatería, además de aportar sabor a ganaches, mousses, cremas, cremosos, helados y salsas. Con este chocolate, sus creaciones ganarán en intensidad y sabor a chocolate, y disfrutará de la libertad de crear y jugar con el contraste de sabores.

Toda referencia a Comercio Justo (Fairtrade, FT) requiere un certificado de Comercio Justo válido.

Características

Características

Origen de la haba

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.