Crema dell'Artigiano Extra Bitter de Callebaut es un glaseado y relleno de chocolate negro extra amargo con textura suave y sedosa. Sabor intenso a cacao con notas profundas y amargas. Resistente a temperaturas de horno hasta 200 °C, mantiene su textura suave incluso tras el horneado sin resecarse. Ideal para glasear tartas y pasteles o rellenar croissants, panecillos y bollería danesa. Ablandar antes de aplicar con manga; para glasear, calentar hasta máximo 40 °C. Sin grasas hidrogenadas. Vida útil de 12 meses.