Callebaut Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets

Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets (1)

Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets (2)

fluidez media

3

32.8%

Mín. % Sólidos secos de cacao
20.6%

Mín. % Sólidos lácteos secos
36.8%

% Grasa

Ruby RB2 lleva la indulgencia a un nuevo nivel con un sabor más intenso y afrutado y notas ácidas que cualquier chocolate rubí anterior. Ruby RB2 también tiene un color más intenso y brillante.
Recomendamos usar ruby RB2 como chocolate puro tanto como sea posible, pero su fluidez de 3 gotas hace que sea adecuado para una amplia variedad de aplicaciones.

Características

32.8%

Mín. % Sólidos secos de cacao
20.6%

Mín. % Sólidos lácteos secos
36.8%

% Grasa

Tipo de chocolate:: Ruby
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Sabor afrutado
Acidez
Dulce

Certificaciones

Apto Para:: Halal
KD-
Vegetariano
Sin:: Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Sustainable cocoa
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.