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Todos los productos

199 de productos encontrados

Chocolate

RB1

  • 47.3%min. cacao
  • 26.3%min. leche
  • 35.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Gold

  • 30.4%min. cacao
  • 28.3%min. leche
  • 37.1%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Recipe N° 70-30-42

Sabor a cacao tostado equilibrado, amargor agradable.

  • 70.3%min. cacao
  • 43.7%Materia grasa
Fluidez
Very high fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 70-30-38

Chocolate negro extra amargo con un toque intenso de cacao tostado.

  • 70.5%min. cacao
  • 38.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 60-40-38

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

  • 60.1%min. cacao
  • 39.4%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites
Ver más

Bolas huecas y tartaletas de chocolate

Truffle Shells Milk

Chocolate con leche cremoso con sabor a caramelo con una deliciosa textura crujiente.

Size
25 mm An
Tipo de chocolate
Con leche
Forma
Round
Truffle Shells Milk

Available in

  • Round
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Truffle Shells Dark

Una exquisita textura crujiente y el sabor intenso el chocolate belga negro

Size
25 mm An
Tipo de chocolate
Dark
Forma
Round
Truffle Shells Dark

Available in

  • Round
  • Compare
  • Favorites

Iris cups

Con forma de taza, como un iris, con pétalos en contraste.

Size
41 mm An (borde) x 26 mm Al x 27 mm An (fondo)
Tipo de chocolate
Mixed
Iris cups

Available in

  • 96 pieces
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  • Favorites

Marie-Charlotte Dark

Tartaletas bajas de aspecto artesanal.

Size
60 mm An (borde) x 35 mm Al x 55 mm An (fondo)
Tipo de chocolate
Dark
Forma
Round
Marie-Charlotte Dark

Available in

  • Round
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  • Favorites

After Dinner Cups Dark

Tartaletas altas y ligeramente estriadas.

Size
30 mm An (borde) x 32 mm Al x 22 mm An (fondo)
Tipo de chocolate
Dark
Forma
Round
After Dinner Cups Dark

Available in

  • Round 53 pieces
  • Compare
  • Favorites
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Decoración de chocolate

Crispearls™ Dark

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Dark
Crispearls™ Dark

Available in

  • perlas 10 kg
  • perlas 800g
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  • Favorites

Crispearls™ Ruby

Pequeñas y brillantes perlas de chocolate con un corazón de galleta tostada y crujiente. 
 

Tipo de chocolate
Ruby
Crispearls™ Ruby

Available in

  • perlas 800g
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Crispearls™ Strawberry

Perlas pequeñas y brillantes de confitería con color y sabor a fresa con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con sabores
Crispearls™ Strawberry

Available in

  • perlas 800g
  • Compare
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Butter Curly™ Chocolate - White

Chocolate blanco minuciosamente elaborado con forma de rizos de mantequilla.

Tipo de chocolate
blanco
Butter Curly™ Chocolate - White

Available in

  • virutas 200 unidades
  • Compare
  • Favorites

Butter Curly™ Chocolate - Marbled

Chocolate blanco y negro minuciosamente elaborado con forma de rizos de mantequilla.

Tipo de chocolate
Mixed
Butter Curly™ Chocolate - Marbled

Available in

  • virutas 200 unidades
  • Compare
  • Favorites
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Productos de cacao

Nibs

Sabor a cacao puro y tostado.

Available in

  • 800g
  • Compare
  • Favorites

Cocoa mass

El alma de cacao puro y sin azúcar de su chocolate

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
  • Favorites

Cocoa butter

Manteca de cacao pura, prensada a partir de habas de cacao tostadas enteras, de color y sabor neutros.

Available in

  • 4kg
  • Compare
  • Favorites

Deodorized Cocoa Butter

Manteca de cacao pura, prensada a partir de habas de cacao enteras tostadas, de color y sabor neutros.

Available in

  • gotas 3kg
  • Compare
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Cocoa powder

Sabor a chocolate potente - color marrón cálido.

Available in

  • polvo 1kg
  • polvo 5kg
  • Compare
  • Favorites

Pastas de nueces y frutos secos

Roasted & blanched whole almonds

Un bocado crujiente con sabor a almendras frescas y sutiles aromas tostados.

  • 100%Almendras
Tostado

Available in

  • frutos secos enteros 5kg
  • Compare
  • Favorites

Medium roasted hazelnut pieces

Una agradable textura crujiente con sabor a avellana tostada y delicados sabores afrutados.

  • 100%Avellanas
Tostado

Available in

  • 1 kg
  • Compare
  • Favorites

Almond Bresilienne

Un bocado crujiente con sabor afrutado a almendras y sutiles matices tostados.

  • 37%Almendras
Tostado

Available in

  • 1kg
  • Compare
  • Favorites

Hazelnut Bresilienne

Trocitos de avellana crujientes, bañados en caramelo.

  • 37%Avellanas
Tostado

Available in

  • 1 kg
  • Compare
  • Favorites

Pistachio Bresilienne

Trocitos de pistachos ligeramente tostados y caramelizados.

Tostado

Available in

  • 1kg
  • Compare
  • Favorites
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Texturas crujientes

Pailleté Feuilletine

Pequeños trocitos de galleta crujiente ligera y con un toque de caramelo.

Available in

  • 2.5kg
  • Compare
  • Favorites

Rellenos y cremas

Crème a La Carte Basic

Ganache de chocolate blanco con un sabor dulce y cremoso y una pizca de alcohol.

  • 59%Chocolate

Available in

  • Líquido 5kg
  • Compare
  • Favorites

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Available in

  • Líquido 5kg
  • Compare
  • Favorites

Caramel Fill

Caramelo dorado semifluido.

Available in

  • Líquido 5kg
  • Compare
  • Favorites

Caramel

Available in

  • Líquido 5kg
  • Compare
  • Favorites

Tintoretto Basic White

Relleno blanco para bombones con una textura cremosa y suave y sabor neutro.

Color
Blanco cremoso

Available in

  • Bloque 5kg
  • Compare
  • Favorites
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Baños

Soft Top Dark

Cobertura blanda con un color negro profundo, un sabor intenso a chocolate y una textura suave.

Available in

  • Líquido 5kg
  • Compare
  • Favorites

Soft Top Hazelnut

Delicioso sabor a cacao y avellana: agradable textura semiblanda y sensación en boca suave.

Color
Marrón cálido

Available in

  • 5kg
  • Compare
  • Favorites

Hard Top Dark

Sabor contundente, comparable al chocolate negro.

Color
Negro

Available in

  • 10kg
  • Compare
  • Favorites

Hard Top Extra Dark

Muy intensa, color negro - aroma intenso, comparable al chocolate extra negro.

Color
Extra negra

Available in

  • gotas 10kg
  • Compare
  • Favorites

Hard Top Milk

Un color y sabor a chocolate similar al chocolate con leche.

Color
Marrón dorado

Available in

  • 10kg
  • Compare
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Glaseados y coberturas

White icing and decor paste

Pasta blanca con sabor dulce neutro a vainilla para cubrir pasteles y crear decoraciones.

Color
Blanco

Available in

  • 7kg
  • Compare
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Creme dell'Artigiano Bianca

El sabor dulce a caramelo del chocolate blanco con una textura cremosa y suave como la seda.

Color
Blanco

Available in

  • Líquido 10kg
  • Compare
  • Favorites

Creme dell'Artigiano Extra Bitter

Textura suave y sedosa de color oscuro, con un sabor a chocolate intenso.

Color
extra marrón oscuro

Available in

  • Líquido 10kg
  • Compare
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ChocO’shine™ Dark

Glaseado de chocolate negro y brillante, listo para usar.

  • 41.5%Chocolate
Color
Marrón oscuro

Available in

  • Líquido 6kg
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Mezclas de postres

Dark Chocolate Mousse

Mezcla para mousse de chocolate, rica en chocolate negro.

  • 75%Chocolate

Available in

  • polvo 800g
  • Compare
  • Favorites

Milk Chocolate Mousse

Preparado en polvo para elaboraciones instantáneas de mousse de chocolate con leche.

  • 70%Chocolate

Available in

  • polvo 800g
  • Compare
  • Favorites

White Chocolate Mousse

Preparado en polvo para elaboraciones instantáneas de mousse de chocolate blanco.

  • 58.5%Chocolate

Available in

  • polvo 800g
  • Compare
  • Favorites

Salsas y toppings

Dark Chocolate Flavour Topping

Topping con un sabor a chocolate negro diferente, para usar en caliente y en frío.

Color
Marrón oscuro

Available in

  • Líquido 1kg
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Caramel Topping

Caramelo dorado fluido, para usar en caliente y en frío.

Color
Caramelo dorado

Available in

  • Líquido 1kg
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Red Fruit Topping

Topping con grosellas rojas y frambuesas.

Color
Rojo

Available in

  • Líquido 1kg
  • Compare
  • Favorites
199