Callebaut Power 80
Product information
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80%Mín. % Sólidos secos de cacao
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44.5%% Grasa
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Baja fluidez2
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80%Mín. % Sólidos secos de cacao
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44.5%% Grasa
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Baja fluidez2
Uso recomendado
- Aromatizar
- Bañado
- Decoración con manga pastelera
- Glaseado
- Mezclado
- Moldeo
- Pulverización (aerógrafo)
Aplicaciones
- Pastelería clásica
- Pasteles
- Productos de confitería
Pairing tips
- Clavos de olor
- ajo
- mandarina
- Syrah
- Kriek Bellevue
- Ponche de huevo
- Pistacho
- Aceite de trufa
- Gruyère
- conde gris
- Café Blue Mountain
Especificaciones y empaque
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- gama:
- categoría de productos:
Packaging
-
- Order code:
- 80-20-44-2B-U76
- Shelf life:
- 24 meses
- Description:
- 2,5 Kg Callets
Certificaciones y sostenibilidad
- Apto Para:
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- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin:
-
- Elaborado con vainilla natural
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sostenibilidad:
-
- Programa Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
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