Dołącz do szefa Kamila Szulca na Master Class – cukiernika z wieloletnim doświadczeniem w pracy w restauracjach, cukierniach i hotelach. Od 2022 roku Kamil jest związany z firmą Barry Callebaut. Przez lata doskonalił swoje umiejętności, koncentrując się na tworzeniu zrównoważonych i pełnych smaku deserów. Kurs został zaprojektowany z myślą o profesjonalistach poszukujących podejścia łączącego nowoczesne techniki z funkcjonalnością.

Podczas szkolenia Kamil podzieli się technikami i inspiracjami zaczerpniętymi z doświadczeń zdobytych w różnych kuchniach, pomagając uczestnikom zastosować te lekcje we własnych kreacjach cukierniczych.

Przez trzy intensywne dni Kamil zaprezentuje swoje spojrzenie na cukiernictwo – od projektowania smaków i struktury, po produkcję i wykończenie. Kurs obejmuje szeroki zakres zastosowań – w tym tarty, entremety, ciasta podróżne, wypieki z ciasta parzonego i wiele innych – a także elementy dekoracyjne i techniczne, które usprawniają codzienną pracę w cukierni.