- Location:
- Poland, Lodz
- Date:
-
08 Oct 2025 - 09 Oct 2025
- Duration:
-
2 days
- Primary course language:
-
Polish
- Price:
-
1500.00 PLN
- Segment:
-
Artisan BakeryPastry shops Hotel/RestaurantGelateria/Beverages
- Class size:
-
12
Szkolenie „Cztery pory roku” – kulinarna podróż przez smaki sezonów
Zapraszam na wyjątkowe, dwudniowe szkolenie cukiernicze, podczas którego odkryjemy magię czterech pór roku zamkniętą w autorskich deserach. To spotkanie dla pasjonatów cukiernictwa, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności, inspirować się sezonowością i poznać nowe techniki pracy z czekoladą, owocami i przyprawami.
Podczas szkolenia skupimy się na:
pracy z sezonowymi składnikami,
balansie smaków i tekstur,
nowoczesnej prezentacji deserów,
praktycznych technikach, które możesz wykorzystać w swojej codziennej pracy.
Dołącz do mnie i pozwól, by każda pora roku zainspirowała Cię do tworzenia wyjątkowych słodkości!
Course agenda
W programie znajdą się m.in.:
Busche de Noël – klasyczna świąteczna rolada w nowoczesnej odsłonie
Tort Sakura Matcha – lekki, kwiatowy tort inspirowany wiosenną Japonią
Tarta Tatin – francuska klasyka z karmelizowanymi jabłkami
Ciasto dyniowe z musem mascarpone – kremowa jesień na talerzu
Bolo de Mel – miodowe ciasto z Madery pełne korzennych nut
Ciasto jagodowe – letnia świeżość zamknięta w puszystym cieście
Tort Czekoladowy Madagaskar – intensywna czekoladowa przyjemność z nutą egzotyki
Practical information
WE PROVIDE:
- A fully equipped workspace
- An apron, which participants take with them at the end of the training
- Recipes to be used as materials during the course
- A wide range of products to be used during the training
- Lunch and all-day access to coffee/tea
- Training completion certificate
Important
- Training organised from 9 a.m. to 4 p.m.
- If the minimum number of participants does not meet, the course may be cancelled
- The prices quoted are net prices (23%)
- Clients can be company owners as well as private persons
