Schokoladen-Millefeuille
level 2
Nichts geht über den knusprigen Genuss eines Millefeuille - außer ein Schokoladen-Millefeuille. Krokant und Blätterteig sorgen für den richtigen Biss. Schön luftige Schokoladen-Tortensahne bringt höchsten Genuss, während Aprikose die Geschmacksknospen mit fruchtigen und leicht säuerlichen Noten verwöhnt. Ideal zum Verkauf in Bäckereien. Und gleichzeitig ein zeitloser Hit auf der Dessertkarte.
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Rezeptkomponenten
Blätterteig
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| Vermischen. |
| Auf jeder Blätterteigschicht verstreichen (6x). |
Auf einem 40 x 60 cm großen Blech verstreichen. | |
Schokoladen-Schlagsahne
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| Aufschlagen. |
| Hinzufügen. |
Krokant-Karamell
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| Aufkochen lassen. |
| Unterheben. |
| Hinzufügen. |
Auf zwei Backblechen verteilen. | |
