Callebaut Ice Chocolate Dark
Product information
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sehr hohe Fließfähigkeit
Ice Chocolate Dark basiert auf dem Originalrezept der dunklen Schokolade 811 von Octaaf Callebaut und wurde speziell für die Eisherstellung angepasst. Mit ihrer hohen Fließfähigkeit ist sie ideal zum Überziehen von Eis am Stiel und zur Herstellung von Stracciatella. Sie hat einen vollmundigen und ausgewogenen Kakaogeschmack, der von Experten auf der ganzen Welt geschätzt wird. Dank ihres hohen Gehalts an Kakaobutter lässt sich Ice Chocolate Dark sehr leicht verarbeiten: einfach schmelzen und loslegen - kein Temperieren erforderlich. Die Schokolade härtet in Sekundenschnelle in oder um Eis herum aus und umhüllt es mit einer köstlich-zarten Schicht. Außerdem schmilzt sie schnell im Mund und verwöhnt mit einem köstlichen Kakaogeschmack.
Characteristics
Characteristics
- Art der Schokolade:
- Dark
- Produktkategorie:
Anwendungen
Certifications
- Passend Für:
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit:
- Cocoa Horizons Programm
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- ICE-45-DNV-552
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton
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