- Ort:
- Av. das Nações Unidas, 14401 - Chácara Santo Antônio (Zona Sul), São Paulo
- Datum:
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14 Apr 2026 - 16 Apr 2026
- Dauer:
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3 Tage
- Kurssprache:
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English
- Zweite Sprache des Kurses:
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Portugiesisch
- Preis:
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4491.00 BRL
- Bereich:
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ConfiserieBäckerei & Konditorei
- Max. Teilnehmerzahl:
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16
Participe de uma exclusiva masterclass imersiva de três dias com o Chef Manuel Bouillet, dedicada à releitura moderna da confeitaria francesa. Por meio de uma seleção refinada de petits gâteaux, tartaletes, cookies, bolos amanteigados, cheesecakes e millefeuilles, os participantes explorarão a harmonia entre sabor, textura e design, combinando técnicas contemporâneas com uma expressão natural do paladar.
Você também aprenderá a laminar massa folhada invertida para obter camadas perfeitamente crocantes em criações como millefeuille e flan.
Destinado a chefs profissionais, este curso foca na compreensão da formulação e do equilíbrio por trás de cada receita, capacitando os participantes a criar e adaptar inúmeras novas receitas com confiança após o treinamento.
OBS: ESSE CURSO É TRADUZIDO SIMULTANEAMENTE DO INGLES PARA O PORTUGUÊS.
O VALOR DESSE CURSO A PARTIR DE 29/12 SERÁ R$ 4.990
Praktische Informationen
Unterrichtszeiten: von 9 Uhr bis 17 Uhr.
Die während des Unterrichts verwendeten Materialien und das Mittagessen sind im Preis inbegriffen.
Am Ende des Kurses erhält der Teilnehmer eine Bescheinigung über den Abschluss.
Wichtig
Die Bestätigung Ihres Platzes in unseren Kursen erfolgt per E-Mail, nachdem die Zahlung erfolgt ist.
Sie erhalten einen Link zur Zahlung und unser Team wird Ihren Platz nach Erhalt der PayPal-Quittung bestätigen.
*Achten Sie nach der Zahlung auf die E-Mails, die Sie erhalten.
WICHTIG: Wenn die Zahlung nicht bis zum Fälligkeitsdatum der Rechnung erfolgt, wird die Anmeldung automatisch storniert.
