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28 Produkte gefunden

Schokolade

Recipe N° 70-30-38

Intensive Kakaonoten – bitter – geröstet – fruchtige Noten
  • 70.5%min. Kakao
  • 38.9%Fett
Fluidität
Low fluidity

Erhältlich in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 60-40-38

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten
  • 60.1%min. Kakao
  • 39.4%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten

  • 54.5%min. Kakao
  • 36.6%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
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Recipe N° 815

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten
  • 56.9%min. Kakao
  • 37%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Recipe N° 805

Milder Kakao – ausgewogen – ein Hauch Süße
  • 50.7%min. Kakao
  • 35.7%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Kakaoprodukte

Cocoa powder

Kräftiger Schokoladengeschmack – warme, braune Farbe.

Erhältlich in

  • Pulver 1kg
  • Pulver 5kg
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Nüsse & Nusspasten

Medium roasted hazelnut pieces

Schön knuspriger Geschmack gerösteter Haselnüsse mit dezent fruchtigen Aromen.

  • 100%Haselnüsse
geröstet

Erhältlich in

  • 1 kg
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Almond Bresilienne

Knusprige Konsistenz mit frischem Mandelgeschmack und dezenten Röstaromen.

  • 37%Mandeln
geröstet

Erhältlich in

  • 1kg
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Hazelnut Bresilienne

Knusprige Haselnussstückchen, mit Karamell überzogen.

  • 37%Haselnüsse
geröstet

Erhältlich in

  • 1 kg
  • 5kg
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Pure Roasted Hazelnut Paste

Kräftiger Haselnussgeschmack mit aromatischem Röstaroma – sehr glatte Textur.

  • 100%Haselnüsse
geröstet

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
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Almond praline

Goldbraune, glatte Paste mit dem Geschmack von Karamell und mild gerösteten Mandeln.

  • 46.2%Mandeln
  • 46.3%Zucker
geröstet

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
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