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13/5000 Zertifizierung

Alle Produkte

51 gefundene Produkte

Schokolade

Gold

Ausgewogene Karamellschokolade mit reichhaltiger Toffee-, Butter- und Sahne-Note und einer spannenden Prise Salz.

  • 30.4%min. Kakao
  • 28.3%min. Milch
  • 37.1%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Callets™ 2.5kg
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Recipe N° 70-30-38

Extra bittere Schokolade, mit einem stark ausgeprägten Röstaroma.

  • 70.5%min. Kakao
  • 38.9%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° L811NV

Weiche und ausgewogener Schokolade mit zarter Vanillenote.

  • 48.2%min. Kakao
  • 28.2%Fett
Fluidität
Very low fluidity

Verfügbar in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 811NV

Samtiger und ausgeglichener Schokoladengeschmack mit einer leichter Vanillenote.

  • 54.5%min. Kakao
  • 36.6%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Verfügbar in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° C811NV

Weiche und angenehm ausgewogene Schokolade mit zarter Vanillenote.

  • 53.1%min. Kakao
  • 34.5%Fett
Fluidität
Low fluidity

Verfügbar in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Kakaoprodukte

Nibs

Reiner, röstiger Kakaogeschmack.

Verfügbar in

  • 800g
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Cocoa powder

Kräftiger Schokoladengeschmack – warme, braune Farbe.

Verfügbar in

  • Pulver 1kg
  • Pulver 5kg
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Nüsse & Nusspasten

Roasted & blanched whole almonds

Knusprige Konsistenz mit frischem Mandelgeschmack und dezenten Röstaromen.

  • 100%Mandeln
geröstet

Verfügbar in

  • ganze Nüsse 5kg
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Medium roasted hazelnut pieces

Schön knuspriger Geschmack gerösteter Haselnüsse mit dezent fruchtigen Aromen.

  • 100%Haselnüsse
geröstet

Verfügbar in

  • 1 kg
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Almond Bresilienne

Knusprige Konsistenz mit frischem Mandelgeschmack und dezenten Röstaromen.

  • 37%Mandeln
geröstet

Verfügbar in

  • 1kg
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Hazelnut Bresilienne

Knusprige Haselnussstückchen, mit Karamell überzogen.

  • 37%Haselnüsse
geröstet

Verfügbar in

  • 5kg
  • 1 kg
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Pistachio Bresilienne

Karamellisierte und mittelstark geröstete Pistazien in Stücken.

geröstet

Verfügbar in

  • 1kg
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Glasuren & Fondants

Crema dell'Artigiano Bianca

Karamellig-süßer Geschmack nach weißer Schokolade mit einer seidig-weichen, cremigen Textur.

Farbe
Weiß

Verfügbar in

  • Flüssig 10kg
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