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59 Produkte gefunden

Schokolade

Gold

Intensiv – ausgewogen – intensive Toffeenoten
  • 30.4%min. Kakao
  • 28.3%min. Milch
  • 37.1%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 20kg
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Power 80

Starke Kakaonoten – besonders bitter – geröstet – fruchtig
  • 80%min. Kakao
  • 44.5%Fett
Fluidität
Low fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 70-30-38

Intensive Kakaonoten – bitter – geröstet – fruchtige Noten
  • 70.5%min. Kakao
  • 38.9%Fett
Fluidität
Low fluidity

Erhältlich in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 60-40-38

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten
  • 60.1%min. Kakao
  • 39.4%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Recipe N° L-60-40

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten
  • 60.6%min. Kakao
  • 30.3%Fett
Fluidität
Very low fluidity

Erhältlich in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
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Kakaoprodukte

Nibs

Reiner, röstiger Kakaogeschmack.

Erhältlich in

  • 800g
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Cocoa powder

Kräftiger Schokoladengeschmack – warme, braune Farbe.

Erhältlich in

  • Pulver 1kg
  • Pulver 5kg
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Nüsse & Nusspasten

Medium roasted hazelnut pieces

Schön knuspriger Geschmack gerösteter Haselnüsse mit dezent fruchtigen Aromen.

  • 100%Haselnüsse
geröstet

Erhältlich in

  • 1 kg
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Hazelnut Bresilienne

Knusprige Haselnussstückchen, mit Karamell überzogen.

  • 37%Haselnüsse
geröstet

Erhältlich in

  • 1 kg
  • 5kg
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Almond Bresilienne

Knusprige Konsistenz mit frischem Mandelgeschmack und dezenten Röstaromen.

  • 37%Mandeln
geröstet

Erhältlich in

  • 1kg
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Almond praline

Goldbraune, glatte Paste mit dem Geschmack von Karamell und mild gerösteten Mandeln.

  • 46.2%Mandeln
  • 46.3%Zucker
geröstet

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
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Hazelnut Praline

Praliné aus Haselnüssen mittlerer Röstung.

  • 49.7%Haselnüsse
  • 50%Zucker
geröstet

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
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