Indisch inspirierte Engelshaar-Tafel
Nach dem Erfolg der Dubai Schokolade ist ein neuer internationaler Schokoladen-Hype entstanden: die Engelshaar-Bar. Mach Dich bereit für eine kulinarische Reise mit authentischen indischen Aromen. Chef Pratik Deshmukh präsentiert die indisch inspirierte Engelshaar-Bar, basierend auf dem Originalkonzept der belgischen Manufaktur Tucho, einer Fusion aus belgischer Schokolade und einem traditionellen türkischen Dessert, das Ende 2024 in den sozialen Medien viral ging. In dieser reichhaltigen Schokolade verschmelzen klassische indische Aromen harmonisch mit den nussigen Noten von Pistazie, dem zarten Sutarfeni und den fruchtigen Akzenten der Callebaut Ruby Schokolade. Die perfekte Kombination für ein kühnes und ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Diese Kreation trifft genau den Nerv der neuen Generation von Konsumenten. Ideal als saisonale Spezialität, zur Steigerung des Online-Umsatzes oder als limitierte Edition.
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Leicht
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In einem Kühlschrank mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit
Anrichten
Zutaten: Anrichten
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Nach BedarfCHR-Q37RB2
Zubereitung: Anrichten
Die Form mit vorkristallisierter Callebaut RB2 Schokolade ausgiessen. Nach dem Festwerden die Pistazienganache aufspritzen und mit Sutarfeni garnieren.
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