Belgien, Wieze

Callebaut Chocolate Academy, Belgien

Willkommen bei der Callebaut Chocolate Academy in Wieze, Belgien.

Die Callebaut Chocolate Academy in Wieze befindet sich auf dem Gelände der größten Schokoladenfabrik von Barry Callebaut und ist seit 1988 in Betrieb. Das neue Gebäude der Callebaut Chocolate Academy wurde 2014 eröffnet.

Seit der Eröffnung der Callebaut Chocolate Academy verfügen wir über modernste Einrichtungen. Wir bieten erschwingliche Kurse an, die dich in jeder Phase deiner Karriere oder deines Unternehmens unterstützen. Außerdem bieten wir Spezialkurse an, die von professionellen Gastköchen aus aller Welt geleitet werden. Jeder Gastkoch verfügt über einzigartige Talente und Fähigkeiten, um sein Wissen weiterzugeben. Wir laden dich ein, diese Leidenschaft in einem unserer Kurse zu erleben – und das in einem einzigartigen Ambiente, in dem du die Gelegenheit hast, Seite an Seite mit inspirierenden Köchen zu arbeiten. 

Ganz gleich, ob du Anfänger oder Experte bist: Die Callebaut Chocolate Academy bietet Kurse auf deinem Niveau an, mit denen du dein Wissen vertiefen kannst. Unsere Kurse sind schnell ausgebucht – ein Beweis für das engagierte Team, das sich dafür einsetzt, dir ein einzigartiges Erlebnis in unserer Callebaut Chocolate Academy zu bieten.

Sollte ein bestimmter Kurs bereits ausgebucht sein, trage dich bitte in die Warteliste ein, da gelegentlich Plätze frei werden. 
Falls du dieses Jahr nicht nach Wieze kommen möchtest, folge uns doch auf unserer Website oder in den sozialen Medien (Facebook, Instagram, LinkedIn).

Wir freuen uns darauf, dich bald in unserer Callebaut Chocolate Academy begrüßen zu dürfen!

Besuche unsere Callebaut Chocolate Academy in Wieze, Belgien

Viele namhafte Schokoladenexperten freuen sich darauf, gemeinsam mit dir in den praktischen Kursen Neues zu lernen. Gerne führen sie dir auch zahlreiche Vorführungen zu den neuesten Trends aus der Welt der Konditorei, Bäckerei, Süßwarenherstellung und Gastronomie vor!

  • Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, Bar
    Callebaut Chocolate Academy Belgien, Wieze, Bar
    In unserer Bar heißen wir unsere Gäste willkommen, wo sie einen Kaffee oder ein Schokoladengetränk genießen können.
  • Callebaut Chocolate Academy Belgium, Wieze, Library
    Callebaut Chocolate Academy Belgien, Wieze, Bibliothek
    Möchten Sie in den aktuellsten Büchern nach inspirierenden Rezepten stöbern? Genießen Sie die beschauliche Ruhe in der Schokoladenbibliothek mit Blick auf zwei unserer Akademien, wo Sie Vorführungen und praxisorientierte Kurse besuchen können.
  • Callebaut Chocolate Academy Belgium, Wieze, Chocolaterie
    Callebaut Schokoladenakademie Belgien, Wieze, Chocolaterie
    Werde zum Schokoladenexperten in unserer Chocolaterie.
  • Callebaut Chocolate Academy Belgium, Wieze, Patisserie
    Callebaut Chocolate Academy Belgien, Wieze, Konditorei
    Lassen Sie sich von den wunderbaren Patisserie-Kursen in unserem Patisserie-Atelier zum Verfassen wahrer Poesie inspirieren.

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Weitere Informationen

Coordinators

  • Lieve Annaert - Callebaut Chocolate Academy Coordinator

    Lieve Annaert

    Callebaut Chocolate Academy Coordinator
  • Valerie Vernaillen - Callebaut Chocolate Academy Coordinator

    Valerie Vernaillen

    Callebaut Chocolate Academy Coordinator
  • Evelyne Wageneire - Callebaut Chocolate Academy Coordinator

    Evelyne Wageneire

    Callebaut Chocolate Academy Coordinator

Praktische Informationen

Sollte der Kurs bereits ausgebucht sein, zögere nicht, uns unter 

Chocolate_Academy_Belgium@barry-callebaut.com zu kontaktieren, um dich auf die Warteliste setzen zu lassen.

WICHTIGE INFORMATIONEN VOR KURSBEGINN

Vorläufiges Kursprogramm

08:30 - Begrüßung an der Bar der Callebaut Chocolate Academy
09:00 - Kursbeginn
12:00 - Mittagessen
13:00 – Fortsetzung des Kurses
17:00 – Ende des Kurses
Je nach Kurs und Dozenten sind Abweichungen von diesem Tagesablauf möglich.

Mittagessen

Das Mittagessen sowie alle während des Kurses konsumierten Getränke sind im Preis inbegriffen.
Solltest du Lebensmittelunverträglichkeiten oder -einschränkungen haben, teile uns dies bitte per E-Mail mit:
chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com

Transport 

Der Transport zur Callebaut Chocolate Academy in Wieze wird ausschließlich von den folgenden Hotels in Aalst und zurück angeboten.
Eine Abholung von Flughäfen, Bahnhöfen (einschließlich des Bahnhofs Aalst) oder anderen Orten ist nicht möglich.
Du kannst diesen Shuttle-Service jedoch gerne nutzen, auch wenn du kein Hotel gebucht hast.

Die Hotels befinden sich in folgender Entfernung zum Bahnhof von Aalst:
Hotel Keizershof: 850 Meter
Tower Hotel: 800 Meter
Ibis Hotel: 2,7 km
Die Organisation des Shuttle-Services erfolgt zwei Wochen vor Kursbeginn, wenn du die endgültige Bestätigung erhältst.

Unterkunft

Keizershof Hotel (Zentrum von Aalst)
Korte Nieuwstraat 15, 9300 Aalst
contact@keizershof-hotel.com

Tower Hotel (Zentrum von Aalst)
Vrijheidstraat 62, 9300 Aalst
www.towerhotelaalst.com

Ibis Hotel (nahe der Autobahnausfahrt, 20 Minuten zu Fuß vom Zentrum von Aalst entfernt)
Villalaan 20, 9300 Aalst
h3155@accor.com

 

WICHTIGES ZUM KURS

Schließfächer

Hinter der Bibliothek befinden sich die Schließfächer zur Aufbewahrung deiner persönlichen Gegenstände.
Bitte denke daran, den Schlüssel nach Kursende wieder in das Schließfach zurückzulegen, damit der nächste Besucher ihn nutzen kann.

Mahlzeiten

Das Mittagessen wird in der Bar oder im „Greenhouse“ eingenommen.

Abwasch

Wir bitten die Teilnehmer, während des Kurses gelegentlich beim Abwasch mitzuhelfen.

Kochjacke

Zu Beginn des Kurses erhältst du eine Kochjacke, die du während des gesamten Kurses tragen kannst.
Bitte lege die Jacke am Ende des Kurses im Umkleideraum auf den Boden.

Buchhandlung

Während des Kurses bieten wir dir die Möglichkeit, Bücher aus einer begrenzten Auswahl an Fachliteratur zu erwerben.
Die Bezahlung kann per Banküberweisung oder in bar erfolgen.

WLAN-Zugang

Du kannst das hauseigene WLAN-Netzwerk nutzen. Frage zu Kursbeginn nach den Zugangsdaten.

Wichtig

Sicherheits- und Hygienevorschriften

  • Glasgeschirr ist im Kursraum nicht gestattet. Getränke dürfen jedoch in Pappbechern von der Bar mitgebracht werden.
  • Erdnüsse sind auf dem gesamten Gelände strengstens verboten (z. B. keine Snickers oder Erdnussbutter).
  • Das Rauchen ist in den Gebäuden und auf dem Werksgelände verboten.
  • Es müssen geschlossene Schuhe (ohne Absätze) und lange Hosen getragen werden. Ohne Kochjacke oder Einwegjacke ist der Zutritt zum Kursraum nicht gestattet.

Fotos während des Kurses

Während des Kurses werden Fotos gemacht, die möglicherweise auf unseren Facebook- und Instagram-Seiten veröffentlicht werden.
Wenn du nicht auf diesen Fotos erscheinen möchtest, teile uns dies bitte im Voraus mit; wir respektieren deine Entscheidung voll und ganz.

Rabatte für belgische Unternehmen

Ganz gleich, ob du dich für einen Kurs in den Bereichen Schokolade, Bäckerei, Konditorei oder Eisherstellung entscheidest – Alimento bietet dir einen Rabatt auf deine Anmeldung:
Von 75 € für einen halben Tag bis zu 150 € für einen ganzen Tag.

Für wen?
Alle belgischen Bäcker, Konditoren oder Chocolatiers, die unter den Gemeinsamen Ausschuss 118 oder 220 fallen und weniger als 100 Mitarbeiter beschäftigen. Dieser Rabatt gilt auch für den Geschäftsführer, wenn er/sie gemeinsam mit dem/den Mitarbeiter(n) teilnimmt. Gleiches gilt für Fachlehrer, die Kurse in den Bereichen Bäckerei, Konditorei oder Schokolade unterrichten.

Wann erhältst du diesen Rabatt?
Du zahlst zunächst den vollen Betrag an die Callebaut Chocolate Academy. Nach Abschluss des Kurses melden wir deine Teilnahme an Alimento. Alimento erstattet dir dann einen Teil des Gesamtpreises.

Welche Schritte muss ich unternehmen?
Bitte teile uns per E-Mail an chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com mit, ob du die Voraussetzungen für den Alimento-Rabatt erfüllst, und wir werden die erforderlichen Unterlagen vorbereiten.