Ruby Mendiants
Wie wäre es mit etwas Abwechslung in der Ladentheke mit diesem einfachen Rezept für Mediants? Diese Kombination aus Ruby, Nüssen und kandierten Früchten spricht eine neue Generation von Schokoladenliebhabern an, die sich für natürliche Aromen und leuchtende Farben begeistern. Eine neue Variation der klassischen Mediants, die mit mehr fruchtigen und unerwarteten Aromen und Zutaten spielt. Und ehrlich gesagt: dieses Rezept gelingt im Handumdrehen!
- Level:
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Leicht
Ruby Mendiants
Zutaten: Ruby Mendiants
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1000 g
Zubereitung: Ruby Mendiants
Die Schokolade temperieren.
In scheibenförmige Formen füllen (±4 cm Ø) oder in Tropfenform direkt auf Kunststoffpapier.
Zutaten: Ruby Mendiants
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500 gganze geröstete Nüsse (z.B. Pistazien, Pekannüsse, Haselnüsse)
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200 gkandierte Orangenschale (in ± 1 cm dicke Streifen geschnitten)
Zubereitung: Ruby Mendiants
Sofort auf der noch weichen Schokolade platzieren.
Tipp
Sie können auch eine Kombination aus getrockneten oder kandierten Früchten verwenden, wie zum Beispiel Aprikosen, Himbeeren etc.
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