Ruby pralinéfüllung für handgetauchte bonbons
level 1
Ruby lässt sich sehr gut mit einer Menge überraschender Zutaten kombinieren, wie zum Beispiel Sesam. Dieser bringt die typisch fruchtig-sauren Noten besonders zur Geltung. Gleichzeitig verleiht er Ihren Kreationen einen raffiniert pikanten Touch, der bei vielen sehr beliebt ist.
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Rezeptkomponenten
Callebaut® Zutaten
RUBY PRALINE FILLING FOR HAND DIPPED BONBONS
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| Schmelzen. |
Schmelzen. Hinzugeben und emulgieren. | |
Gleichmäßig in einem Rahmen verteilen. Vor der weiteren Verarbeitung über Nacht kristallisieren lassen. | |
