Ruby Chocolate Sponge
level 1
Teilen
Rezeptkomponenten
Callebaut® Zutaten
Ruby Chocolate Riegel
Zutaten | Zubereitung |
---|---|
Vorkristallisieren bei 29 °C. Formen ausgießen. | |
| Hinzufügen, bevor die Schokolade komplett |
Luftige Ruby Schokolade
Zutaten | Zubereitung |
---|---|
Bei 45 °C schmelzen. | |
| Untermischen. |
Vorkristallisieren bei 29 °C. |