Callebaut Pale gianduja

Krémová směs mléčné čokolády a pasty ze středně pražených lískových oříšků.

Pale golden

Color
25%

Lískové ořechy

Směs 75 % mléčné čokolády a 25 % lískových oříšků.
Gianduja Pale je hladká a smetanová směs mléčné čokolády Callebaut® a čisté pasty ze středně pražených lískových oříšků. Náš Master concher krém namíchal, končoval a temperoval a vytvořil tak příjemnou vyváženou chuť a hladkou, krémovou a homogenní texturu pro výborný pocit v ústech.
Gianduja Pale se dodává jako polo-pevný krém, který lze snadno vykrajovat do cukrovinkových pochoutek nebo polévat čokoládou.
Po změknutí může být dokonce plněn do tvarovaných pralinek, skořápek nebo čokoládových tyčinek a tabulek. Po roztavení se stává dokonalým základem pro dochucování zmrzliny a náplní cukroví, jako jsou např. pěny, bavorské koláčky a crémeux. Dále dělá Gianduja divy při dochucování dezertů, jako je např. sabayon, mœlleux atd.

Charakteristika

Lískové ořechy

25%

kategorie produktů:: Ingredience s ořechy
Gianduja
Color:: Pale golden
Hlavní vlastnosti:: Polo-pevný krém - snadno se krájí.
Jak používat:: Krájejte do cukrovinkových dobrot nebo ji změkčete / roztavte pro dochucování.

Certifikáty

Vhodné Pro:: Halal
KD-
Vegetariánské
Bez:: Bez lepku
Udržitelnost:: Program Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.