Callebaut W11NV

  • 素食
  • 清真
  • KD-

Product information

丰富细腻,甜美可口,兼具淡淡的香草味
  • 中等流动性
    3
  • 30.8%
    干可可固体的最低百分比
  • 14.3%
    干奶固形物的最低百分比
  • 34.9%
    脂肪 %
Available sizes
  • 5公斤 封装块

使用最甜白巧克力配方打造惊人效果。
需要一款营造惊喜的甜美巧克力来中和其他材料的酸苦味吗?Recipe N° W11 浓郁细腻,甜美可口,兼具丝丝迷人的香草味。
它能完美搭配酸性材料,如青柠、百香果甚至苦啤酒。而且因其拥有中等流动性,您几乎可以将该款巧克力用于所有应用操作中:从模制到着味!

Characteristics

Composition

  • 30.8%
    干可可固体的最低百分比
    0% 可可脂
    0% 无脂可可
  • 14.3%
    干奶固形物的最低百分比
    0% 牛奶脂肪
    0% 无脂牛奶
  • 34.9%
    脂肪 %
    0% 可可脂
    0% 牛奶脂肪

Characteristics

巧克力类型:
White

Taste profile

  1. 甜味
  2. 奶油味
  3. 香草味

White

  • 甜味 4
  • 香草味 1
  • 奶油味 3

Certifications

适用于:
  • 清真
  • KD-
  • 素食
不含:
  • 不含麸质
可持续发展:
  • 可可地平线计划

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    W11NV-132
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    5公斤 封装块 | 5 块/箱 | lost pallet (1000kg)

Pairing tips

  • 青柠
  • 百香果
  • 草莓
  • 科罗娜啤酒