Recipe N° 811
n°1 能够满足所有厨师的工作需求。
Octaaf Callebaut 创作的其中一款正宗配方现已跃升为全球标志性嘉利宝配方。和所有 Finest Belgian Chocolate 一样，该款巧克力由我们的招牌 Wieze 混合制成。整豆烘焙可确保其醇厚的口感、浓郁的可可风味以及美妙的果香。
该款巧克力极致均衡，能够完美搭配各种材料和满足一切应用需求，包括糖果、饼干、酱汁和饮料。
每次均能打造出色的最终成品。
购买该款巧克力，即可支持可可种植者的工作
Callebaut Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下，展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate，我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。
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描述
浓郁的可可风味融合淡淡果味，带来均衡顺滑的赏味体验
流动性
口味简介
- 4可可风味
- 4烘烤口味
- 3苦味
- 2.5甜味
- 1香草
- 1酸味
- 0.5圓潤的
组成
- % 最低可可含54.5% 可可脂含量36.619.4% Fat free cocoa
- % 最低乳含量
- % 脂肪36.6% 可可脂含量36.6
搭配建议
- Vanilla
- Liquorice
- Mint
- Dill
- Cardamom
- Raki
- Port
- Kriek Bellevue
- Guinness
- Grenadine
- Macadamia nut
- Olive Oil
可可豆原产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验，我们混合三大原产国所出产的可可豆：科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。
可用包装
-
整块 5公斤 封装块 -
Callets™ 10公斤 包 -
Callets™ 2.5 公斤 包 -
Callets™
-
整块 5公斤 未封装块
-
Callets™ 2.5kg bag
-
Callets™ 2,01kg bag
参考
- 811NV-120 *整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱 | Euro pallet (1000kg)
- 811NV-132 *整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱 | lost pallet (1000kg)
- 811NV-MDE-132 *整块 | 5公斤 封装块 | 5 块/箱 | lost pallet (1000kg)
保质期
- 24 个月
资质认证
- Kosher Pareve
- Halal
参考
- 811NV-01B *Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱 | Euro pallet
- 811NV-554 *Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱 | Euro pallet
- 811NV-595 *Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱 | lost pallet (600kg)
- 811NV-MDE-595 *Callets™ | 10公斤 包 | 2 包/箱 | lost pallet (600kg)
保质期
- 24 个月
资质认证
- Kosher Dairy
- Halal
参考
- 811-2B-U76 *Callets™ | 2.5 公斤 包 | 8 包/箱 | lost pallet
- 811-US-U76 *Callets™ | 2.5 公斤 包 | 8 包/箱 | lost pallet
- 811-CA-U76 *Callets™ | 2.5 公斤 包 | 8 包/箱 | lost pallet
- 811-BR-U76 *Callets™ | 2.5 公斤 包 | 8 包/箱 | lost pallet
保质期
- 24 个月
资质认证
- Kosher Dairy
- Halal
参考
- 811-E4-09A *Callets™ |
保质期
- 24 个月
资质认证
- NK
- Halal
参考
- 811NVCAL-101 *整块 | 5公斤 未封装块 | 5 块/箱 | lost pallet (1000kg)
保质期
- 24 个月
资质认证
- Kosher Dairy
- Halal
参考
- 811-E4-D85 *Callets™ | 2.5kg bag | 4 bags/box | pallet
保质期
- 24 个月
资质认证
- Kosher Dairy
- Halal
参考
- 811-BR-25A *Callets™ | 2,01kg bag | 10 bags/box | pallet
保质期
- 24 个月
资质认证
- Kosher Dairy
- Halal
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