Callebaut WNV
Product information
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中等流动性3
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26.2%干可可固体的最低百分比
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28.8%干奶固形物的最低百分比
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36.1%脂肪 %
选择带有细腻焦糖味的白色巧克力。
正在寻找一款无比细腻、兼具迷人焦糖味的白巧克力吗？
Recipe N° W 拥有中等流动性，且甜味适中，因此用途广泛，且功效出众。从模制和包覆空心形状到对慕斯和甘纳许进行调味：让您的产品脱颖而出，惊艳全场。
Characteristics
Composition
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26.2%干可可固体的最低百分比0% 可可脂0% 无脂可可
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28.8%干奶固形物的最低百分比0% 牛奶脂肪0% 无脂牛奶
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36.1%脂肪 %0% 可可脂0% 牛奶脂肪
Characteristics
- 巧克力类型:
- White
Taste profile
- 奶油味
- 甜味
- 香草味
White
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焦糖味 1
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甜味 3
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香草味 1.5
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奶油味 4
Certifications
- 适用于:
- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
- 不含麸质
- 可持续发展:
- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
Pairing tips
- 香草
- 半干香槟
- 山羊奶酪
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