Callebaut WNV
Product information
-
中等流动性3
-
26.2%干可可固体的最低百分比
-
28.8%干奶固形物的最低百分比
-
36.1%脂肪 %
选择带有细腻焦糖味的白色巧克力。
正在寻找一款无比细腻、兼具迷人焦糖味的白巧克力吗？
Recipe N° W 拥有中等流动性，且甜味适中，因此用途广泛，且功效出众。从模制和包覆空心形状到对慕斯和甘纳许进行调味：让您的产品脱颖而出，惊艳全场。
Characteristics
Composition
-
26.2%干可可固体的最低百分比0% 可可脂0% 无脂可可
-
28.8%干奶固形物的最低百分比0% 牛奶脂肪0% 无脂牛奶
-
36.1%脂肪 %0% 可可脂0% 牛奶脂肪
Characteristics
- 巧克力类型:
- White
Taste profile
- 奶油味
- 甜味
- 香草味
White
-
焦糖味 1
-
甜味 3
-
香草味 1.5
-
奶油味 4
Certifications
- 适用于:
- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
- 不含麸质
- 可持续发展:
- Sustainable cocoa
Packaging
Pairing tips
- 香草
- 半干香槟
- 山羊奶酪
Comments