Callebaut Горіхи - Чиста паста з обсмаженого лісового горіху - 5 кг Відро

100% фундука в однорідній золотистій пасті.
Для чистої горіхової пасти Callebaut® відбирає найкращій фундук з садів Іспанії, Італії та Туреччини. Зібраний, коли він вже повністю дозрів, фундук зберігається в найкращих умовах - подалі від світла, перепадів температури та повітря протягом максимум 12 місяців. Їх очищають від шкаралупи максимум за 12 годин до смаження, щоб захистити ефірні олії та зберегти ніжний фруктовий аромат. Потім фундук злегка обсмажують і дрібно перемелюють на чисту, однорідну, золотисту пасту.
Чиста паста з фундука надає інтенсивний смак фундука з чудовими підсмаженими нотками та ніжним фруктовим ароматом. Це чудова основа для змішування з шоколадом, щоб створити начинку для праліне з дуже чистим та насиченим смаком фундука. І, звичайно ж, це чудова основа для ароматизації морозива, кондитерських креме та десертних креме з чистим, несолодким смаком фундука.