Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
Pastaneniz veya tatlılarınız için biraz daha yoğun bir bitter çikolatalı mus arıyorsanız ganaj bazlı bu tarif kurtarıcı seçiminiz olacak. İyi havalandırılmış bir doku ve çok yoğun çikolata tadına sahip bir bitter çikolatalı mus hazırlayabilirsiniz. Ayrıca toplar oluşturmak için mükemmeldir. Mükemmel sonuç için şeflerimiz, damak tadınıza göre Finest Belgian Chocolate veya Single Origin bitter çikolata kullanmanızı tavsiye ediyor; Single Origin çikolata daha aromatik lezzet vurgularını ortaya çıkaracaktır. Ancak her zaman ambalajda ???????????? ile gösterilen standart akışkanlığı seçin.
- Seviye:
-
Easy
Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
Ingredients: Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
-
236 gtam yağlı süt
-
36 gglikoz şurubu DE 60
Preparation: Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
Malzemeleri birlikte kaynatın.
Ingredients: Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
-
290 g
Preparation: Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
Kaynayan karışımı çikolatanın üzerine dökün ve emülsiyon haline getirin.
Ingredients: Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
-
438 g%35 krema
Preparation: Ganaj bazlı bitter çikolatalı mus
Çırpın ve önceki karışım 35°C sıcaklıktayken ekleyin.
Comments