Beyaz çikolatalı makaronlar
level 2
Dışı çıtır, içi yumuşak ve pürüzsüz. Ortasında zengin, kremsi ve kadifemsi beyaz çikolatalı ganaj. Bu makaron tarifinden bunları bekleyebilirsiniz.
Paylaş
Tarif bileşenleri
Callebaut® malzemeler
Beyaz çikolatalı makaronlar
| Malzemeler | Hazırlık |
|---|---|
| Badem ezmesi elde etmek için kanatlı karıştırıcı ile çırpın. |
| 118°C'ye kadar ısıtın ve yarı çırpılmış yumurta aklarının üzerine dökün. Ilık merengi badem ezmesine ekleyin ve parlak, homojen bir kütle elde edene kadar içine katın. Fırın sacı üzerine sıkın. |
Pişirmeden önce vanilya tozu serpin. 160°C'ye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. | |
Beyaz çikolata ve mascarpone krema dolgusu
| Malzemeler | Hazırlık |
|---|---|
| Birbirine karıştırın. |
Ekleyin ve kristalleşmesini bekleyin. | |
İki makaronun arasına kremayı sürün. | |
