Callebaut Kumabo

  • Sustainable cocoa
  • Vejetaryen
  • Helal
  • KD-

Product information

Güçlü meyveli tada ve kırmızı çay aromasına sahip ekstra bitter çikolata.
  • orta akışkanlık
    3
  • 80.1%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 47.6%
    Yağ yüzdesi
Uygun boyutlar

Yoğun kakao ruhuna sahip aromatik toz çikolata.
Kumabo, oldukça yoğun ve güçlü kakao tonlarına sahip yoğun bitter çikolatadır. Ağırlıkla, güçlü bir tat ve yoğun aromalara sahip Afrika kakao çekirdeklerinin karışımından oluşur. Canlandırıcı asidik tatlar gövdesini tamamlar ve kırmızı meyvelerin ve kırmızı çayın vurgularını ortaya çıkarır.
Bu mükemmel kombinasyon Kumabo'yu yoğun ganajlar, çikolatalı muslar, dondurma ve daha birçok seçenek için mükemmel bir çikolata haline getirmektedir. 
Ayrıca Kumabo, Sichuan biberi gibi güçlü baharatlar veya muz, misket limon gibi güçlü bir tada sahip meyveler ya da meyveli asidik biralar ve şaraplarla mükemmel eşleştirmeler yaratmanıza olanak tanır.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 80.1%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 47.6%
    Yağ yüzdesi

Karakteristik Özellikleri

Çikolata türü:
Bitter

Tat profili

  1. Kakao
  2. Acı
  3. Meyvemsi lezzet

Dark

  • Kakao 4
  • Kavrulma aroması 3
  • Acı 4
  • Tatlı 1
  • Vanilya aroması 0.5
  • Ekşilik 3
  • Meyvemsi lezzet 3.5

Çekirdek menşei

Tanzanya, Gana ve São Tomé kakao çekirdeklerinden oluşan harman - ağırlıklı olarak Trinitario ve Forastero

Sertifikalar

Uygunluklar:
  • Helal
  • KD-
  • Vegan
  • Vejetaryen
Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
  • Cocoa Horizons Programı
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Sipariş kodu:
    CHD-H8047KMB2B-U75
    Raf Ömrü:
    24 months
    Ürün bilgisi:
    2.5kg torba | 4 torba/kutu
    Diğer paketlemeler:
    2.5kg torba, 2.5kg torba

Eşleştirme önerileri

  • Siçuan Biberi
  • Lime
  • Muz
  • Votka
  • Cabernet Sauvignon
  • Lambik Bira
  • Mavi Dağ Kahvesi

Yorumlar

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.