Bolo Piscina de Cenoura

Clássicos atemporais

Clássico bolo de cenoura com a textura do crocante do granulado.

Nível:: Fácil
Rendimento:: 20cm
Validade:: 3 dias
Conservação:: Temperatura Ambiente 25ºC

150 g

ovos
160 g

cenouras
110 g

óleo
200 g

farinha de trigo peneirada
160 g

açúcar fino
10 g

fermento em pó
100 g

Granulado Crocante Sabor Chocolate Sicao

Pré aqueça o forno à 180ºC.
Descasque as cenouras e corte em pedaços pequenos.
Em um bowl peneire os ingredientes secos.
No liquidificador coloque os ovos,o óleo, as cenouras e bata até obter uma massa homogênea.
Verta sobre os ingredientes secos e misture bem.
Por último acrscente o granulado.
Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré aquecido por 35 minutos.

Utensílios

Tijela(s)
Espátula
fouet
Liquidificador
assadeira 18cm

250 g

Chocolate Ao Leite Creamy Sicao Nobre
120 g

creme de leite fresco 35%
22 g

manteiga sem sal
28 g

glucose

Derreta o chocolate.
Aqueça o creme de leite, a glucose e a manteiga até atingir 75ºC.
Verta sobre o chocolate e emulsione.
Cubra com filme plástico em contato.