Stollen
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Longa validade
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Amigável no ecommerce
O Stollen de Annettes Klingelhöfer é uma grande ideia para sua ceia de Natal. Ingredientes como o cherry brandy e o vinho branco acrescentam notas aromáticas inabituais que vão surpreender seus clientes.
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Médio
Pão-de-ló
Ingredientes: Pão-de-ló
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1450 gfarinha
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170 glevedura
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1000 gleite
Modo de Preparo: Pão-de-ló
Misture tudo e sove até obter uma massa.
Deixe descansar em um ambiente fresco durante 30 minutos.
Frutas
Ingredientes: Frutas
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1200 gcerejas secas
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250 cascaraspas finas de laranja
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780 g
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150 gconhaque
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260 gamêndoas fatiadas
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480 gNAN-CR-HA3714
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250 g
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250 g
Modo de Preparo: Frutas
Acrescente o pão-de-ló.
Massa
Ingredientes: Massa
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1400 g
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1400 gmanteiga
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350 gaçúcar refinado
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65 ggemas de ovo
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600 gCHD-CU-20X014
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80 ggengibre fresco
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100 graspa de limão
Modo de Preparo: Massa
Acrescente o pão-de-ló e sove até obter uma massa.
Deixe descansar em um ambiente fresco durante 15 minutos,
forme um pão e asse a 94°C durante 45 minutos.
Acabamento e montagem:
Cubra o Stollen com uma fina camada de açúcar em pó, decore a gosto e sirva como sobremesa na sua ceia de Natal.
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