Ruby napoleonki z pistacjami
- Poziom:
-
Medium
- Makes:
-
±10 ciastek
Pistacjowe ciasto na napoleonki
Ingredients: Pistacjowe ciasto na napoleonki
-
6.9 ozzmiękczone masło
-
6.9 ozpowdered sugar
-
1/2 kabos(y)wanilia
Preparation: Pistacjowe ciasto na napoleonki
Wymieszać składniki.
Ingredients: Pistacjowe ciasto na napoleonki
-
3.0 ozbiałko jajka
-
15.4 grsól
Preparation: Pistacjowe ciasto na napoleonki
Połączyć. Dodać do mieszaniny z masłem.
Ingredients: Pistacjowe ciasto na napoleonki
-
4.4 ozpistacje w proszku
-
0.9 ozproszek migdałowy
-
13.3 ozsłaba mąka
Preparation: Pistacjowe ciasto na napoleonki
Przesiać i dodać.
Rozwałkować ciasto na grubość 2 mm.
Wyciąć po 3 prostokąty na każde ciastko.
Włożyć prostokąty z ciasta między dwie maty do pieczenia Forosil (aby uniknąć wybrzuszania w trakcie pieczenia).
Piec w temperaturze 165°C. Zaczekać, aż ciasto wystygnie.
Nałożyć szprycą krem Callebaut Crema RB1 FMR-RUBY36-T60 na pierwszą warstwę ciasta, nakryć drugą i powtarzać aż do uzyskania napoleonki o 3 warstwach.
Comments