Smarowidło z ciemnej czekolady

Ten przepis na świeże, domowe smarowidło oparty jest na ciemnej czekoladzie o intensywnym smaku. Wykonane jest podobnie jak ganache na bazie śmietany, z ciemnej czekolady o niskiej płynności – oznaczonej symbolem 💧 lub 💧💧. Pozwoli on uzyskać łatwy do smarowania i pyszny produkt o intensywnym czekoladowym smaku. Okres przechowywania wynosi około 6 miesięcy przy przechowywaniu w optymalnych warunkach: 16°C w ciemnym miejscu.
Poziom:

Pasta z ciemnej czekolady

Ingredients: Pasta z ciemnej czekolady

  • 301 g
    C811NV

Preparation: Pasta z ciemnej czekolady

Stopić w temperaturze 50°C.

Ingredients: Pasta z ciemnej czekolady

Preparation: Pasta z ciemnej czekolady

Dodać, zemulgować i doprowadzić do temperatury 23°C. Natychmiast przelać do zbiornika i odstawić do wystudzenia w temp. 16°C.