Je bouwt verder op je verworven chocoladekennis en je leert onder andere nieuwe tempereer-, vormtechnieken en ideeën...

Leer de basistechnieken van de Franse en Belgische patisserie tijdens deze Patisserie 1.0 cursus

Droom je er van om chocolatier te worden of een chocoladeshop te openen? Dan is deze 2-daagse cursus een eerste stap!

De nieuwe patisserie: moderne afwerkingen en decoraties

De essentie van roomijs Leer alle basisprincipes over het maken van roomijs & creëer alles: van sorbets en...