Freakshake: White Strawberry Dream

Gecreëerd door

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
level 2

IJskoude aardbeien & witte chocolade shake met slagroom, verse aardbeien en een crunchy bite.
 

Freakshake: White Strawberry Dream

Receptcomponenten

Bereiding

IngrediëntenBereiding
  • 3schep(pen)
    chocolademengsel wit*
  • 3schep(pen)
    volle melk
  • 4eetlepel(s)
    aardbeienpuree

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.

*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

 

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar.
Vul vervolgens ¾ met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw & afwerking

IngrediëntenBereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    aardbeien
  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Roze CHW-PC-19954EO-999

Prik een aantal aardbeien aan een satéprikker en steek deze vervolgens in de slagroom samen met de Pencils.

Garneer hierna de slagroom met de Buttercurlies en bestrooi met Crispearls™.