Donkere chocolademousse
level 1
Dit eenvoudige chocolademousserecept levert een romige donkere chocolademousse op met een zachte, luchtige textuur en een intense chocoladesmaak. Het is perfect als dessert, maar als u op zoek bent naar een chocolademousse om te gebruiken in uw gebakjes, dan raden we aan om onze chocolademousserecepten op basis van pâte à bombe of crème anglaise te raadplegen.
Deel
Recept componenten
Callebaut®-ingrediënten
Donkere chocolademousse
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
| Meng en warm op tot 80°C. |
Giet de warme melk over de chocolade en mix glad. Laat afkoelen tot 35-40°C. | |
| Met een spatel eronder mengen. |
Laat een nacht rusten. Vul een spuitzak met stervormige spuitmond met de mousse. Spuit in mini cups of schoteltjes. | |
Meer recepten
