Callebaut C667

milde cacao – rijk aan karamel – zoet

lage vloeibaarheid

2

27.2%

Min. % droge cacaobestanddelen
16.2%

Min. % droge melkbestanddelen
31%

Vet %

Gebruik milde cacao en karamelsmaak om te mengen en op smaak te brengen.
Dankzij de lage vloeibaarheid is recept nr. C667 een melkchocolade die mild is in cacao: perfect voor het mengen en op smaak brengen van mousses, crémeux en meer – met een vleugje karamel.
De milde smaak gaat uitstekend samen met ingrediënten die een bitter, pittig of geroosterde smaak hebben. De chocolade sluit ook perfect aan op andere romige ingrediënten.

Characteristics

27.2%

Min. % droge cacaobestanddelen

0% Cacaoboter

0% Cacao vetvrij
16.2%

Min. % droge melkbestanddelen

0% Melkvet

0% Vetvrije melk
31%

Vet %

0% Cacaoboter

0% Melkvet

Soort chocolade:: Milk
assortiment:: Finest Belgian Chocolate
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Bean origin

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Applicaties

Certifications

Geschikt Voor:: Halal
KD-
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.