チョコレートクリームタルトレット

level 1

イタリアンスタイルの素晴らしいチョコレート菓子の簡単なレシピがこちらです。歯ごたえの良いサブレのベースには既製のチョコレートヘーゼルナッツクレームが入っています。ヘーゼルナッツのピースでタルトレットになじみやすい風味のノートと、ほのかにサクッとした噛みごたえが加わります。

使用済み Callebaut 製品

材料	準備
900グラム小麦粉 100グラム Callebaut - ココアパウダー - Cocoa powder 600グラムバター	混ぜて、少しこねます。
250グラムアイシングシュガー 70グラム全卵	混ぜます。
一晩冷蔵庫で休ませます。丸めて、直径8 cm のペイストリー型に並べたら、焼成します。

材料	準備
150グラム Creme dell' Artigiano Nocciola 30グラム Callebaut - ローストナッツ（（粉砕）） - Medium roasted hazelnut pieces	流動性が出るまでクリームを温めて、ナッツを混ぜます。
ペイストリークルストにパイピングして、Crème Dell'Artigiano Extra Bitter、ナッツ、砕いたチョコレートで仕上げ。