Réaliser une Crème Anglaise

Ajouter

Verser sur

Laisser refroidir avant d'ajouter la crème fouettée.

Fondre

Ajouter

Couler la mousse dans un cadre de 15 mm, congeler. 
Découper des carrés de 25 mm et les tremper dans le glaçage gourmand au chocolat au lait Alunga. Déposer chaque bouché sur un carré de chocolat noir de même taille et décorer.