Callebaut Creme dell' Artigiano Nocciola - 10kg seau

Une agréable onctuosité, un divin parfum de noisette.
Fiez-vous à la Creme Dell'Artigiano Nocciola pour garnir vos petits pains, croissants et viennoiseries d'un fourrage velouté à l'agréable goût de noisette.
Supportant des températures jusqu'à 200 °C, cette crème est tout simplement parfaite pour le fourrage et la cuisson de viennoiseries, tartelettes, petits pains, brioches et plus encore. À la sortie du four, la Creme Dell'Artigiano Nocciola conserve sa souplesse et son onctuosité, sans durcir ni se dessécher.
Son application est facile : commencer par la ramollir ou la réchauffer légèrement avant de l'utiliser dans une poche à douille.
La Creme Dell'Artigiano peut aussi être utilisée pour le glaçage de pâtisseries et entremets. Après réchauffage (40 °C) et application sur les pâtisseries, elle prend assez rapidement, tout en gardant sa consistance lisse et souple et sa remarquable sensation en bouche.
Le goût et la texture d'exception de la Creme Dell'Artigiano Nocciola sont le résultat de sa composition unique à base de noisettes et de graisses végétales non hydrogénées.