- Lieu:
- Praline Chocolaterie Sàrl - Rue de l'Industrie 7, 2046 Fontaines, Suisse
- Date:
-
18 Aug 2026 - 19 Aug 2026
- Durée:
-
2 days
- Langue principale du cours:
-
Français
- Prix:
-
300.00 CHF
- Segment:
-
ConfectioneryBakery & Pastry
- Nombre de places disponibles:
-
8
Préparation idéale à l'examen de fin d'apprentissage !
Dans ce cours intensif de 2 jours, tu apprendras tout ce dont tu as besoin pour ton examen - de l'idée de base aux techniques de décoration en filigrane, en passant par les bases statiques. Tu pourras ainsi mettre en scène tes pièces d'exposition comme de véritables coup d'œils. Après une partie théorique, notre expert Samuel Müller sera à tes côtés. Il te soutiendra dans la mise en œuvre de tes idées créatives et te donnera de précieux conseils et astuces pour la conception de pièces d'exposition modernes et harmonieuses . Prépare-toi à déployer tes talents et à obtenir des résultats impressionnants !
Voici ce qui t'attend:
- Pièce d'exposition du socle jusqu'au plus petit détail
- Processus de fabrication du chocolat à modeler
- Différentes techniques
- Finition de la surface
Objectif: Tu es préparé(e) de manière optimale à l’Examen CFC de fin d’apprentissage qui t'attend.
Audience ciblée: Ce cours s'adresse aux apprentis qui commenceront leur troisième année d'apprentissage en août 2025.
Calendrier des cours
Agenda – s'applique aux deux jours
08:00h: Arrivée & café / croissants
08:30h: Cours
12:00h: Repas dans nos locaux
13:00 - 17:00h: Cours
Adresse: Praline Chocolaterie Sàrl - Rue de l'Industrie 7, 2046 Fontaines, Suisse
Langue: Français
Ce qu'il faut porter/apporter :
- Tu dois porter des vêtements de travail confortables, des pantalons longs et des chaussures solides et fermées.
- Nous te demandons également d'apporter ta propre veste de chef / pâtissier ou un pull/shirt blanc. Veuillez noter que la température dans nos cuisines se situe entre 19 et 21 °C.
- Important : pour transporter la sculpture en toute sécurité le deuxième jour de cours, il est nécessaire que tu apportes une grande boîte en polystyrène. La sculpture présente à peu près les dimensions suivantes : Hauteur : env. 72cm, Largeur : env. 28cm, Profondeur : env. 22cm
Inclus dans le prix du cours :
- Tous les supports de cours
- Repas et boissons (café, thé et l’eau)
- Certificat signé de la Chocolate Academy / confirmation de la participation au cours
Informations importantes :
- L'hébergement et le transport ne sont pas inclus dans le prix.
- Si vous avez une intolérance alimentaire, veuillez nous informer lors de votre inscription.
- En t'inscrivant, tu t’engage à suivre le cours.
- Le prix du cours doit être payé au plus tard 14 jours avant le début du cours. Dans le cas contraire, la place sera libérée.
- L'assurance est à la charge des participants.
Informations pratiques
Arrival by public transport:
The Callebaut Chocolate Academy Switzerland (Zurich) is located at Hardturmstrasse 181, 8005 Zurich/ Switzerland and it’s perfectly connected to public transport. Due to the central location, you can reach us quick and convenient. We are only a few minutes away from the tram stop "Fischerweg" (tram no. 8 and 17). Zurich main station is just a few tram stops (Tram No 17) away.
We recommend to arrive by public transport. The Callebaut Chocolate Academy Switzerland is located on the 4th floor.
Arrival by car:
In front of the building there are no parking spaces available. A pay parking garage is available in the "Atmos Parking" - access via Förrlibuckstrasse, see map.
Please use the visitor parking spaces.
