Masse à rouler blanche, prête à l'emploi, pour desserts, pour decorations et peut être aromatisé. Température de travail: 24–28°C. Fondant en rouleau pour des recouvrements simples. Facile à étaler et à façonner. Ne sèche pas, reste utilisable longtemps. Pour recouvrir les gâteaux d’anniversaire et de mariage.