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- Moulage de sujets creux de taille moyenne (15-30 cm)
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- Aromatisation
- Décoration à la poche à douille
Pâtisserie & Desserts
- Apport de texture
- Décoration
- Aromatisation
Boulangerie
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- Décoration
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Crèmes glacées & Sorbets
- Aromatisation
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Recipe N° 70-30-38

cacao intense - amer - grillé - notes fruitées

70.5%Min. Cacao
38.9%M.G.

Disponible en

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Recipe N° 805

Léger en cacao - équilibré - touche sucrée

50.7%Min. Cacao
35.7%M.G.

Disponible en

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Recipe N° CW2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille

25.9%Min. Cacao
23.7%Min. Lait
33.9%M.G.

Disponible en

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