Szkolenie prowadzone przez doradcę ds. technologicznych Michała Kleibera, którego kreacje cukiernicze przemawiają elegancją i prostotą. Szkolenie skierowane do profesjonalistów cukierniczych i restauracyjnych, którzy chcą poznać techniki tworzenia nowoczesnych tortów o klasycznych smakach. 

Podczas trwania szkolenia zobaczą Państwo procesy tworzenia ciast, musów, kremów, polew, techniki montażu, wykończenia oraz niepowtarzalne dekoracje. 

Program kursu obejmuje następujące kompozycje tortów:

- Tort Madagaskar

- Tort czarny bez

- Tort Java, pomarańcza-yuzu, karmel

- Tort czekolada, brzoskwinia, orzech

- Tort 811, kawa

- Tort Marakuja, limonka, marcepan

- Tort ciemny rum, czerwona pomarańcza

Uwaga!

Na szkolenia zapraszamy zarówno osoby posiadające firme jak i osoby prywatne. 

W naszej szkole oferujemy programy na każdym poziomie nauki, jeśli jesteś osobą, która dopiero zaczyna swoją przygodę cukierniczą również znajdziesz odpowiedni dla siebie kurs.

Czekamy na Ciebie w Akademii Czekolady!