Glace à l’italienne Gold

Glace à l’italienne Gold

Surprenez vos clients en revisitant la glace à l’italienne au chocolat avec du véritable chocolat belge ! ChocoGelato Gold vous permet de préparer votre recette favorite en quelques minutes seulement. Le résultat ? Une glace au caramel intense, rehaussée d’une pincée de sel de mer. Profitez du côté pratique du mélange prêt à l’emploi au chocolat Callebaut Finest Belgian Gold, tandis que vos clients savourent la seule glace à l’italienne du marché fabriquée à partir de chocolat belge authentique !
Niveau:
Easy

Glace à l’italienne Gold

Ingredients: Glace à l’italienne Gold

  • 1 sac(s)
    MXK-ICE60
  • 6.2 lb
    eau chaude (70°-85°)

Preparation: Glace à l’italienne Gold

Emulsionner avec un mixeur pendant ± 2 min.
Laisser reposer au réfrigérateur (3-5 °C) pendant ± 30 min.
Verser dans la turbine et travailler la glace avant de la servir.