Praliné aux fruits de la passion
level 2
Ce praliné est une trilogie de saveurs mariées à la perfection : le fruit de la passion, la noisette et le chocolat noir Satongo. Sucré, acidulé et amer, il se révèle divin en bouche.
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Ingrédients de la recette
Callebaut® ingrédients
Praliné aux fruits de la passion
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
| Mélangez les ingrédients. |
| Ajoutez. |
| Ajoutez et incorporez. |
Versez une couche de 10 mm dans un cadre et laissez durcir toute une nuit. Appliquez par-dessus une fine couche de chocolat noir Callebaut® 811NV. Laissez durcir. Retournez puis découpez à la guitare à la forme et à la taille souhaitées. Enrobez de chocolat Callebaut® 811NV. |
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