Chilly Choffy
level 2
Il existe le café frappé et le Chilly Choffy, un café frappé 2.0 en quelque sorte. Composée de café fraichement préparé (transformé en glaçons), d’une intense ganache au chocolat noir faite maison, de crème glacée et d'un peu de lait, cette boisson merveilleusement rafraichissante offre une sensation incroyable en bouche et une densité délicieusement réjouissante. Agrémentée d’une poignée de Mini ChocRocks™ pour apporter de la texture et renforcer la saveur chocolat noir, et décorée d'un physalis frais pour une surprenante note aigre-douce, cette boisson chocolatée vous conduit dans une véritable exploration des goûts et des arômes.
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Ingrédients de la recette
Chilly Choffy
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
| Préparez un café filtre avec des fèves fraichement torréfiées pour réaliser des glaçons de café (la veille). |
| Mélangez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur. Placez quelques glaçons de café dans un beau verre à cocktail puis versez le mélange lait-ganache-crème glacée réalisé au shaker. |
| Décorez avec des Mini ChocRocks™ et un physalis frais. |
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